Pladijs is een heerlijke, zachte vis die perfect samengaat met de lichte zoetheid van prei. De frisheid van de druiven contrasteert mooi met de zilte tonen van de zeekraal.

De druivensaus voegt een lichte fruitigheid toe die de smaak van de vis en de prei prachtig aanvult en het geheel afmaakt.

Zeker een ideaal gerecht voor de herfst, waarin de smaken van de zee en het land samenkomen!

De witte wijn in de saus zal de frisheid van de druiven versterken en een mooie zuurtegraad toevoegen, die perfect in balans is met de boterzachte pladijs. Samen met de zachte prei en de licht zoute zeekraal krijg je een prachtig harmonieus gerecht, dat zowel verfijnd als verrassend is.