
Pasta pesto au poulet
Salade tiède de pâtes au pesto au radicchio frit (laitue rouge), asperges vertes, Maïski nuggets de poulet et copeaux de parmesan.
Une salade de pâtes novatrice à base d'orechiette, littéralement des oreilles, un type de pâte de l'Italie du Sud. Celles-ci sont relevées à l'aide d'un bon pesto vert et un complément de légumes grillés dont poivrons rouges et jaunes, courgettes, tomates séchées au soleil et aubergine. Se rajoutent également des petits morceaux de filet de poulet rôti. Cette salade de pâtes se mange tant chaude que froide.