Maïski quinoa noir du sud est préparée à base de quinoa, de boulgour et aux légumes grillées croquants comme la courgette et l'aubergine. Le tout est mélangé avec soja et fèves blanches. En u mot, nous vous servons un délicieuse salade équilibrée et saine. Cette  salade est l'accompagnement idéal pour tous vos BBQ ou buffets estivaux. Ici c'est servi comme sharing dish avec du jambon Ganda Belge et un toast croquant.