Gevulde gepofte zoete aardappel met kipfilet (Gentse Waterzooi)
Een vertrouwde Vlaamse klassieker in een verrassend jasje: Gentse Waterzooi in een zachte zoete aardappel
Neem enkele grote bataten en prik door.
Gaar op de barbecue met gesloten deksel of in een hete oven, laat poffen.
Halveer de bataat en verwijder het vruchtvlees, snijd in gelijke blokjes en meng onder de Gentse Waterzooi
Warm onder deksel en werk af met gemengde kruiden-cress of scheuten.