Sappige gegrilde kipfilets, gekruid met een aromatisch mengsel van verse kruiden, vormen de hartige basis van dit gerecht. De geroosterde kip wordt harmonieus geserveerd op een bedje van frisse posteleinblaadjes, waar het bittere van het knapperige witloof en de zoete, zachte peertjes, gemarineerd in rode wijn, voor een heerlijke balans zorgen.

Afgewerkt met een handvol sappige rode bessen die een subtiele zuurtje toevoegen, is deze salade een perfecte mix van herfstige warmte en frisheid.

Een elegant gerecht dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.