De hinderollade wordt geserveerd met verse boschampignons, die door hun aardse tonen een heerlijke diepte toevoegen aan het gerecht.

Daarbij komen zacht gebakken appeltjes, gevuld met zoete en licht zurige veenbessen, die voor een prachtige balans zorgen tussen frisheid en zoetigheid.

Een romige, licht pittige mosterdsaus maakt het geheel af, waarbij de zachte warmte van de mosterd perfect samensmelt met de rijke smaken van het wild.

De Gratin dauphinois past perfect bij de herfst, vooral met zijn warme, romige textuur. Het combineert heerlijk met wildgerechten.

Zo zet je een heerlijk diner op tafel voor een knusse herfstavond!