Gevulde gele courgette met gele couscous
Typische Noord-Afrikaanse maaltijdcomponent bestaande uit kleine bolletjes vervaardigd uit durumtarwe, gekleurd met kurkuma. Hier gecombineerd met haasjes geregen op een stokje in een pittige curry marinade.
Vul de gehalveerde courgette met gele couscous, gebakken broccoli, rode ajuin en tomaten. Werk af met een brazade van kippenhaasjes curry en een sausje van Griekse yoghurt en currypasta.