Papate douce au four farcie au Waterzooi de poulet
Un grand classique flamand dans un écrin surprenant : la Waterzooi gantoise nichée dans une douce patate douce.
Prenez quelques grandes patates douces et piquez-les.
Faites cuire à couvert au barbecue ou au four.
Coupez les patates en deux et prélevez la chair. Coupez-la en morceaux égaux et mélangez-les avec le waterzooi de poulet.
Chauffez à couvert et finissez avec des fines herbes, du cresson ou des germes.