Couvrez une tortilla de viande de poulet assaisonnée (hachée) et finissez avec de la sauge fraîche, de l'origan, des poivrons en lanières, de l'échalote et des oignons frits, et pressez bien.

Faites cuire côté viande en premier à la poêle our sur le barbecue. 

Retournez, couvrez de fromage cheddar et laissez cuire à couvert. 

Servez avec de la Sauce Stroganoff supplémentaire.