Courgette jaune farcie au couscous jaune
Composant typique d'Afrique du Nord composé de petites boules à base de blé dur, colorées au curcuma. Combiné ici avec des filets enfilés sur un bâton dans une marinade épicée au curry.
Remplissez la moitié de la courgette avec du couscous jaune, du brocoli frit, d'oignon rouge et des tomates. Terminez avec une brazade de filets de poulet au curry et une sauce au yaourt grec et à la pâte de curry.