Evidez une courgette ronde, assaisonnez aux épices italiennes, arrosez d'huile d'olive et faites précuire dans le four. 

Farcissez au Mini penne au poulet et sauce mascarpone et parsemez de chapelure, sauge fraïche hachée et parmesan. 

Faites cuire à couvert dans le four ou sur le barbecue.