Poulet jambon fromage avec d'épautre frit
Poulet pané, farci d’une sauce fromage et jambon accompagné d'épautre.
Ici servi avec d'épautre poêlé à l'huile d'olive avec des dès de jambon, petit pois, menthe fraîche et oignon rouge. Agrémenté de pousses de betteraves rouges.