Bar de mer, fenouil et sauce à l'orange.
Sauce douce avec coins de mandarine et une touche de Grand Marnier.
Bar poêlé, compote de fenouil et sauce à l'orange de Maïski. Servi avec notre gratin de légumes crémeux, de savoureuses tranches de pommes de terre aux légumes al dente, parfumées de sauce à la crème.