Ragout de biche 'Forestière
Ragout de biche dans une sauce à la crème à base de fond de gibier et des airelles.
Mojitez quelques girolles avec du romarin, des choux de Bruxelles et du seigle. Disposez le ragoût de biche réchauffé avec cela.
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Ragout de biche dans une sauce à la crème à base de fond de gibier et des airelles.
Mojitez quelques girolles avec du romarin, des choux de Bruxelles et du seigle. Disposez le ragoût de biche réchauffé avec cela.
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